Våre øl

Sveikadden – Norsk gardsøl med einer og kveik

«Sveikadden», setesdalsk for peppersvenn, er eit ljost, overgjæra norsk gardsøl.

Me nyttar norsk handverksmalt frå Furnes. Kornet er dyrka på garden og golvmalta. Det gjev ein aromatisk og smakfull malt.

Som vanleg kjenner ein den friske smaken av einerkvistar frå Bygland. Den vidgjetne kveiken frå Sigmund på Voss gjev preg av sitrus og krydder.

Ølet serverast på 6-8°C til norsk tradisjonsmat, eller som munngodt åleine.

Alkoholinnhald: 4,7%
Boksstorleik: 0,33 L / Key Keg 20 og 30 L


Ølgnassen – Handverkspils med einer

Ølgnassen er handverkspils bryggja på einerlåg og norsk malt. Kornet er dyrka på Stor-Gålås gard og golvmalta, noko som gjev ein aromatisk og smakfull malt. Spesialutvald humle sørgjer for å balansere einerlågen. Resultatet er eit lettdrikkeleg og friskt øl med mild bitterheit og hint av skog. Ølet serverast på 4-6°C

«Ølgnass» er eit gamalt ord frå Setesdal. Det betyr ein som er glad i øl. I Bygland Bryggeri vil me halde fram med å bruke gamle ord som mest har gått i gløymeboka.

Alkoholinnhald: 4,7%
Boksstorleik: 0,33 L / Key Keg 20 og 30 L


Sveikadden Sterk – Norsk gardsøl med einer og kveik

I Setesdal er «sveikadd» eit gamalt ord for peppersvenn. Øl var i gamle dagar ei Guds gåve. Di sterkare ølet var, di sterkare var du i trua. Om ølet var for svakt, var det skammeleg for bonden. Ølet vart faktisk prøvesmaka av ein inspektør. Noko til arbeid — reise frå gard til gard for å sjå om du vart drukkjen nok! !

Sveikadden Sterk er eit tradisjonelt gardsøl bryggja med norsk korn, einer og kveik. Ølet ber preg av malt, fruktige aromaer frå kveiken, med hint av skog og sitrus. Ølet er perfekt attåt norsk tradisjonsmat — eller som munngodt for deg sjølv.
Ølet serverast på 6-8°C.

Alkoholinnhald: 8,0%
Boksstorleik: 0,33 L / Key Keg 20 og 30 L


Møykjeddingi – NEIPA med kveik

«Møykjeddingi» (setesdalsk for peppermø) er eit hybrid-øl mellom New England IPA og norsk råøl.

I råøl vart vørteret ikkje kokt, berre pasteurisert. Dette gjev ein fyldig kropp og uklår utsjånad på ølet. Og som eit av dei første bryggeri i Noreg tek me i bruk Framgarden- kveiken frå Stordal. Den er kjend for å gje aroma og smak av tropisk frukt. Når me då tørrhumlar med tre aromatiske humletyper, har me det me har valt å kalle KNEIPA (Kveika NEIPA). Ølet serverast på 6-8°C.

Alkoholinnhald: 6,5%
Boksstorleik: 0,33 L / Key Keg 20 og 30 L


Gamlegofa – Røyka staut

«Gamlegofa» er setesdalsk for oldefar. Øl vart i gamle dager nytta i både sorg og glede. Kornet bløytte dei i bekken to-tre dagar. Så spreidde dei det på badstovepaden. Fyrst det hadde rynt, laut det turkast med ved som ga ølet ein kompleks røyksmak. For å attskape dette har me nytta noko ekte Stjørdalsmalt og eik –  som gir ein unik urnorsk smak. Som alltid er ølet meska med einerlåg og gjæra med Sigmunds kveik.

«Gamlegofa» er laga for å passa til fiskespa, pinnekjøt og annan høveleg spekemat – eller jolekos framom peisen. Server på 8-10 grader.

Alkoholinnhald: 6,5%
Boksstorleik: 0,33 L / Key Keg 20 og 30 L


Jolebassen – Jolestaut

«Jolebassen» er setesdalsk for jolebukk. I Noreg har jolebukk- tradisjonane vore mange og ulike. I rektig gamle dagar var jolebukk beint fram ein geitebukk som vart slakta til jol, i håp om eit godt nytt år. Sidan vart ordet bruka om ein person som i jola traska gardimellom med bukkemaske og lòden fell, plent ukjenneleg. Noko av poenget var å gisse kven «jolebassane» var. Dei store fekk øl eller ein dram der dei kom innom.

Bygland Bryggeri Jolebassen er eit mørkt og fløyelsmjukt øl. Det har smak av kaffi og karamell, fylgt av toffee som vert runda av med kakao. Nyt gjerne ølet for seg sjølv i eit passande glas, eller til joledesserten. Server på 8-10 grader.

Alkoholinnhald: 4,7%
Boksstorleik: 0,33 L / Key Keg 20 og 30 L

Eitt innspel til «Våre øl»

Stengt for kommentarar.